KIẾN THỨC DINH DƯỠNG CHO BÉ

Súp là món ăn mà hầu hết các bé ở mọi lứa tuổi đều ưa thích. Khi bé bắt đầu ăn dặm, các mẹ nên chuẩn bị cho bé những chén súp thật thơm ngon, bổ dưỡng để xen kẽ với những giờ ăn dặm bằng cháo. Súp các loại rau cho bé ăn dặm là những món súp giàu dinh dưỡng mà mẹ không được bỏ qua. Bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu kỹ về súp các loại rau cho bé ăn dặm nhé! 1. Taị sao nên chọn súp các loại rau cho bé ăn dặm Hầu hết tất cả các bé đều có xu hướng không thích ăn rau . Nhưng trong rau có những chất mà cơ thể cần mà không thực phẩm nào thay thế được. Chinh vì vậy các mẹ cần chế biến những món súp các loại rau để bé dễ ăn và bổ sung dinh dưỡng cân bằng cho bé . Cho bé ăn súp các loại rau là cách để các bé làm quen và chấp nhận ăn rau ở thời gian sau này. 2. Nguyên tắc nấu súp cho bé ăn dặm Thời gian đầu khi bé tập ăn dặm, các mẹ hãy cho bé làm quen với rau bằng cách nấu súp với loại rau mà bé thích nhất. Khi bé đã quen với các loại rau, các mẹ hãy chế biên kết hợ

Một bữa ăn của con có đầy đủ dinh dưỡng hay không, có giúp con phát triển tốt hay không hoàn toàn phụ thuộc vào cách chế biến   thức ăn của người mẹ. Việc nấu ăn cho trẻ ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe của trẻ. Vì vậy mẹ nhất định phải tìm hiểu bài bản về cách nấu ăn cho con. Sau đây là những điều mẹ cần tránh khi nấu ăn cho con. 1. Nêm quá mặn vào thức ăn của con. Rất nhiều bà mẹ nêm nếm thức ăn của con bằng khẩu vị của mình. Họ nêm mắm muối cho đến khi mẹ cảm thấy vừa miệng. Điều này là sai lầm  vì theo nghiên cứu của y khoa thì trong giai đoạn ăn dặm, muối trong thực phẩm đã đủ cho cơ thể của con. Việc bố mẹ nêm quá mặn vào thức ăn của con sẽ khiến cho thận hoạt động  khó khăn, con có thể bị các bệnh như huyết áp cao, đau tim, đột quỵ. Trẻ sẽ chậm lớn, biếng ăn, suy dinh dưỡng do không hấp thu được dinh dưỡng khi nêm thức ăn của bé quá mặn. 2.  Không nấu một lần và hâm đi hâm lại cho con ăn nhiều lần Hầu hết các bà mẹ đều đang mắc phải sai lầm này: Nấu 1 nồi cháo

Trong những năm gần đây các bà mẹ rất chuộng cho con ăn váng sữa. Váng sữa là một chế phẩm từ sữa được đánh giá là có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sự phát triển của bé. Vậy váng sữa có tác dụng gì, hữu ích như thế nào đối với con trẻ . Bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu nhé! 1. Váng sữa là gì? Váng sữa là một lớp phân tử chất béo nổi lên trên bề mặt sữa khi đun nóng hoặc để yên sữa trong một thời gian dài và không đậy nắp. Lớp chất béo này liên kết thành mảng lớn, lớp váng  sữa này còn được gọi là kem sữa. 2. Dinh dưỡng có trong váng sữa gồm những gì? Váng sữa là một chế phẩm của sữa bao gồm nhiều thành phần dinh dưỡng như:  Chất đạm, chất béo, chất đường, canxi, các loại vitamin và khoáng chất trong đó thành phần chủ yếu là chất béo. Chất béo có trong váng sữa là chất béo không bão hòa, tức là nhóm chất béo này rất có lợi cho chúng ta. Lượng chất béo này chiếm 70% lượng năng lượng mà trẻ cần. Thành phần canxi cao trong váng sữa cũng giúp cung cấp lượng

Một cơ thể khỏe mạnh và phát triển toàn diện khi được cung cấp đầy đủ dưỡng chất. Và không phải cung cấp càng nhiều thì càng tốt. Vì vậy bố mẹ phải thật sự am hiểu về bất cứ chất dinh dưỡng cần thiết cho con. Bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu về vai trò của chất xơ với sức khỏe trẻ nhỏ 1. Chất xơ có ở trong những thực phẩm nào Chất xơ có trong ngũ cốc: bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt, cám yến mạch, gạo nâu…  Chất xơ có trong trái cây: mận, lê, chuối, cam , táo… Chất xơ có trong rau, củ như : Bí đỏ, khoai tây và các loại rau xanh 2. Vai trò của chất xơ đối với sức khỏe của trẻ nhỏ. Đối với hệ tiêu hóa : Vì khi vào trong ruột, chất xơ sẽ hút nước, nó sẽ làm tăng sự co bóp của thành ruột, sẽ giúp cho trẻ đi đại tiện dễ dàng. Nhờ thế chất độc sẽ không bị ứ đọng trong cơ thể của trẻ. Như vậy chất xơ có vai trò trong việc chống táo bón. Đối với máu : Chất xơ giúp làm giảm cholesterol trong máu Cholesterol  là nguyên liệu để cơ thể trẻ nhỏ tổng hợp muối mật  tại g

Đối với cha mẹ có con nhỏ, điều mong ước nhất là con được khỏe mạnh, phát triển toàn diện. Một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự phát triển của trẻ đó là hệ miễn dịch . Vậy làm thế nào để tăng cường miễn dịch cho trẻ nhỏ. Giải pháp hiệu quả để tăng cường miễn dịch cho bé đang được sử dụng rộng rãi đó là Probiotics . Bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu về Probiotics giải pháp dinh dưỡng tăng cường miễn dịch cho trẻ nhỏ nhé! 1. Probiotics là gì và Probiotics gồm những loại nào Probiotics là những vi khuẩn sống có lợi được tìm thấy trong ruột. Probiotics khi được đưa vào cơ thể bé với 1 lượng vừa đủ sẽ rất có ích cho sức khỏe của bé. Probiotics giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, ngăn chặn các tác nhân gây bệnh trong đường ruột, giúp bé tiêu hóa tốt và khỏe mạnh. Probiotics bao gồm Lactobacillus, Bifidobacteria, Saccharomyces boulardii . Trong số những loại Probiotics này thì Lactobacillus vượt trội hơn cả. 2. Probiotics có trong những loại thực phẩm nào

Con hấp thu kém, chậm tăng cân là nỗi lo của rất nhiều bà mẹ đang có con nhỏ. Thậm chí một số mẹ còn bị stress khi con chậm lên cân. Phải làm gì để con lên cân? Tại sao con ăn nhiều mà vẫn không lên cân, thậm chí có những trường hợp con sụt cân… Con chậm lên cân không chỉ ảnh hưởng tới bé ở giai đoạn hiện tại mà nó còn ảnh hưởng tới cả giai đoạn sau này của bé. Vậy cần một chế độ như thế nào cho bé hấp thu kém và chậm tăng cân . Chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé! 1.  Tại sao bé hấp thu kém và chậm tăng cân Do đường ruột ( ruột non) của bé bị tổn thương hoặc dạ dày, gan, mật của bé chưa có nhiều men tiêu hóa nhưng các mẹ lại cho con ăn quá , thậm chí cho con ăn cả những chất khó tiêu. Chính vì vậy bé không hấp thu được dinh dưỡng. Khi  trẻ hấp thu kém, dinh dưỡng đi vào cơ thể không được chuyển hóa để nuôi các cơ quan trong cơ thể bé, dẫn đến về thể chất lẫn trí tuệ, bé đều chậm phát triển. Khi trẻ hấp thu kém sẽ có nguy cơ rối loạn tiêu hóa, dẫn đến các bệnh lý như đi

Bí đỏ là loại thực phẩm tuyệt vời cho bé , bí đỏ là thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Đó là quan niệm của tất cả các bà mẹ trên thế giới. Vậy bí đó tuyệt vời như thế nào, nó có công dụng gì đối với bé. Chúng ta cùng đi tìm hiểu vể bí đỏ ngay sau đây. 1. Nhận biết quả bí đỏ Quả bí đỏ hay còn gọi là bí ngô là loại quả hình cầu hoặc hình trụ, khi còn non có màu xanh đậm, khi chín bí đỏ chuyển sang màu vàng cam. Bên ngoài quả bí đó có các khía chia quả bí đỏ thành từng múi. Bên trong quả bí đỏ có rất nhiều hạt, hạt dẹp, hình bầu dục và nó có chứa rất nhiều lượng dầu. 2. Giá trị dinh dưỡng trong quả bí đỏ. Bí đỏ chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. trong quả bí đỏ chứa một hàm lượng sắt, vitamin, khoáng chất và axit hữu cơ  rất lớn. Một số dinh dưỡng có trong bí đỏ như sau: Axit ascorbin – Loại dinh dưỡng giúp cơ thể bé chống lại cảm cúm. Vitamin B  - Giúp cơ thể bé  tránh mệt mỏi, bé ngủ ngon giấc hơn và đặc biệt nó có tác dụng rất tốt cho tóc, móng chân, m