Chế biến thức ăn dặm cho bé từ rau xanh đảm bảo dinh dưỡng
Rau xanh là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn dặm của bé. Trong rau xanh chứa rất nhiều dinh dưỡng như chất xơ, vitamin, khoáng chất…Tuy nhiên nếu rau xanh chế biến không đúng cách thì dinh dưỡng sẽ mất, không đảm bảo dinh dưỡng cho bé nữa. Vậy chế biến thức ăn dặm cho bé từ rau xanh đảm bảo dinh dưỡng . Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu nhé! 1. Chọn rau tươi xanh, không tích trữ rau quá nhiều ngày Rau xanh để lâu sẽ trở nên vàng úa và mất chất . Vì vậy muốn đảm bảo dinh dưỡng cho bé, các mẹ cần chọn rau tươi ngon, rõ nguồn gốc. Tốt nhất là tự trồng rau để nấu cho bé ăn. Theo khoa học nghiên cứu, khi chúng ta tích trữ rau trong vài ngày, 50% hàm lượng vitamin sẽ bị biến mất. Vì vậy khuyến cáo rằng chỉ nên tích trữ rau xanh tối đa là 48 giờ. 2. Rửa rau kỹ nhưng không nên ngâm rau trong nước quá lâu Hiện nay rau ngoài thị trường đa số là rau xanh có phun thuốc bảo vệ thực vật, thậm chí có những loại rau xanh