Váng sữa, món ăn khoái khẩu hữu ích cho bé
Trong những năm gần đây các bà mẹ rất chuộng cho con ăn váng sữa. Váng sữa là một chế phẩm từ sữa được đánh giá là có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sự phát triển của bé. Vậy váng sữa có tác dụng gì, hữu ích như thế nào đối với con trẻ . Bài viết này chúng ta sẽ tìm hiểu nhé! 1. Váng sữa là gì? Váng sữa là một lớp phân tử chất béo nổi lên trên bề mặt sữa khi đun nóng hoặc để yên sữa trong một thời gian dài và không đậy nắp. Lớp chất béo này liên kết thành mảng lớn, lớp váng sữa này còn được gọi là kem sữa. 2. Dinh dưỡng có trong váng sữa gồm những gì? Váng sữa là một chế phẩm của sữa bao gồm nhiều thành phần dinh dưỡng như: Chất đạm, chất béo, chất đường, canxi, các loại vitamin và khoáng chất trong đó thành phần chủ yếu là chất béo. Chất béo có trong váng sữa là chất béo không bão hòa, tức là nhóm chất béo này rất có lợi cho chúng ta. Lượng chất béo này chiếm 70% lượng năng lượng mà trẻ cần. Thành phần canxi cao trong váng sữa cũng giúp cung cấp lượng