Cách nấu cháo đậu đỏ cho bé ăn dặm

Khi con bắt đầu ăn dặm. Các bà mẹ háo hức tìm tòi để chế biến các món cháo cho con. Cháo có rất nhiều loại mà mẹ có thể nấu để cung cấp dinh dưỡng cho con đủ dưỡng chất. Cháo đậu đỏ là món cháo ăn dặm mà mẹ không nên bỏ qua nếu muốn cung cấp dinh dưỡng cho con đủ và cân bằng. Vậy cháo đậu đỏ cụ thể như thế nào, có dinh dưỡng gì và nấu có dễ không. Sau đâu chúng ta sẽ tìm hiểu về cách nấu cháo đậu đỏ cho bé ăn dặm nhé!

1.  Tại sao mẹ nên nấu cháo đậu đỏ cho bé ăn dặm

Dinh dưỡng trong cháo đậu đỏ

Trong 100gr bột đậu đỏ cung cấp 329 kcal: Chứa 63g cacbonhydrat, 20g Protein, 0.5g Lipid, 12g chất xơ. Bên cạnh đó trong đậu đỏ còn rất giàu hàm lượng khoáng chất (Natri, Kali), Vitamin A, Canxi, Sắt, Viamin B6 và Magie.

Công dụng của đậu đỏ đối với bé

Đậu đỏ trị chứng mụn lỡ, nôn mữa, đau buốt cơ thể, giải nhiệt và tiêu độc, bổ máu.

Trong đậu đỏ có chứa vitamin B , vi chất này có thể kích thích nhu động ruột nên giúp thành ruột thải được chất cặn bã bám vào thành ruột, và nó còn giúp hàm lượng chất béo trong cơ thể được giảm đi.

Trong đậu đỏ hàm lượng chất xơ khá lớn , nó sẽ giúp cho quá trình tiêu hóa của trẻ dễ hơn. Đồng thời lượng chất xơ trong đậu đỏ còn góp phần giảm cholesterol trong máu.

Trong đậu đỏ có chứa chất oxy hóa, vì vậy đậu đỏ sẽ có tác dụng ngăn ngừa, giảm thiểu nguy cơ mức những căn bệnh về tim mạch, bệnh ung thư…

2. Cách nấu cháo đậu đỏ cho bé ăn dặm

Cháo đậu đỏ trứng

Nguyên liệu

Gạo 2 muỗng

Đậu đỏ 1 muỗng ( ngâm mềm)

Trứng gà 1 quả

Nước 2 chén

Dầu ăn

Cách nấu:

Ngâm gạo trong nước sôi khoảng 30 phút rồi để ráo

Đậu đỏ vớt để ráo. Sau đó xay nhuyễn với ½ chén nước. Tiếp đến lọc để lấy phần nước bỏ bã

Trứng gà, tách lấy phần lòng đỏ. Đem hấp chín lòng đỏ trứng gà rồi tán nhuyễn

Cho gạo vào nồi, đổ 2 chén nước vào nấu cho đến khi cháo nhừ thì cho tiếp nước đậu và trứng ở trên vào. Đun sôi trở lại khoảng 2-3 phút. Nêm dầu ăn  và tắt bếp.

Cháo đậu đỏ cua rau ngót

Nguyên liệu

20g bột gạo hoặc gạo

10g lá rau ngót

10g đậu đỏ

10g thịt cua

5ml dầu ăn

250ml chén nước

Cách nấu

Cua luộc chín để nguội khoảng 15 phút

Đậu đỏ luộc chín. Vớt ráo và tán nhuyễn

Rau ngót rủa sạch và xay nhuyễn

Cho đậu đỏ và rau ngót đã làm nhuyễn vào ½ chén nước

Nấu cháo trắng hoặc bột gạo cho bé

Cho thịt cua vào cháo, khuấy đều và đun sôi, sau đó cho phần đậu đỏ và rau ngót vào. Đun sôi lại và nêm dầu ăn là được.

Cháo đậu đỏ, thịt heo và mướp

Nguyên liệu

40g bột gạo

10g thịt heo

20g đậu đỏ

20g ruột mướp hương

5ml dầu ăn ( dầu dừa, dầu gan cá…)

250ml nước

Cách nấu

Thịt nạc sau khi rủa sạch, băm nhuyễn. Cho thịt xay nhuyễn vào ½ chén nước và tán đều. Sau đó nấu chín thịt.

Ngâm mềm đậu đỏ. Luộc chín và tán nhuyễn

Mướp rửa sạch, cắt nhỏ. Luộc chín và tán nhuyễn

Nấu cháo ăn dặm hoặc bột gạo cho bé

Cho cháo, đậu đỏ , thịt heo vào đun sôi. Tiếp đến cho mướp vào và đun sôi lại, đảo đều.

Nêm dầu ăn vào cho bé là được.

Cháo đậu đỏ là món cháo rất đơn giản trong khâu chế biến nhưng lại mang lại những giá trị dinh dưỡng cao và công dụng nó mang lại rất tuyệt vời. Có rất nhiều cách để mẹ nấu cháo đậu đỏ cho bé ăn dặm thơm ngon và bổ dưỡng. Hi vọng những kiến thức trong bài trên sẽ giúp mẹ tự tin nấu những bữa ăn dặm với đậu đỏ để bé có những chén cháo ăn dặm cân bằng và giàu dinh dưỡng.